Massimo Bottura est l’un des chefs les plus appréciés du monde, et le propriétaire des trois Osteria Francescanes, étoilés par Michelin, dans sa modena natale, en Italie – alors qu’il est également l’homme en charge du légendaire Ristorante de Ferrari Cavallino à Maranello. Parlant exclusivement à F1.com, le colosse culinaire dynamique nous donne un aperçu de ses héros F1, de son amour du sport – et comment faire un «spaghetti Lewis»…
Qui est mon héros F1? Contemporain? Du passé? Tout dépend…
Je pense à Charles Leclercet je pense que c’est un conducteur incroyable.
Alors je pense à Ayrton Sennaet il était tellement incroyable – même s’il ne conduisait pas de Ferrari! Mais si tu parles d’émotion, Gilles Villeneuve. Il était fou. J’ai admiré l’esprit intrépide du chevalier – vous savez, comme un cavalier, un cavalier à cheval, mais au lieu du cheval, il montait la Ferrari!